みなさん、こんにちは！
今回はオイシックスメニュー、料理研究家平野レミさんのレシピ「豚眠菜園」を紹介したいと思います。
始めに言ってしまうと、このメニュー。めちゃくちゃ美味しいです！
平野レミさん、テレビ番組でハチャメチャやっている印象だったので、ただの面白いおばさんかと思っていましたが、伊達に料理研究家と名乗っているわけではありません！凄い人です！笑
ちなみに今回のサイドメニューはきんぴらごぼうでした。
目次
材料
今回は３人前の量になります。
- 国産豚ローススライス ５００ｇ
- 長ねぎ ８０ｇ
- 小ねぎ ２本
- キャベツ ３５０ｇ
- おろしにんにく ３袋
- アミノ酸不使用 豆板醤 １袋
これ以外に自分で用意するものとして、
- サラダ油
- 酒
- 砂糖
- 醤油
が必要です。
調理手順
調理手順です。
タレに長ネギを使うのですが、それのみじん切りが面倒かな？って位であとは料理が苦手でもできると思います。
キャベツも切られているので楽チンです！
- キャベツの袋を少し開けて、５００Wの電子レンジで５分加熱する
- サラダ油を入れたフライパンに、みじん切りにした長ねぎ・豆板醤・おろしにんにくを入れ、長ネギがくったりするまで弱火〜中火で炒める
- 鍋にお湯を準備し酒を大さじ２杯ほど入れて豚肉を茹でる
- ２のフライパンに酒・砂糖・醤油を入れひと煮立ちさせて火を止める
- １のキャベツを皿に盛り、４のタレに３の豚肉をからませてキャベツの上に乗せ、小口切りにした小ねぎを散らして完成
感想
- 美味しさ ★★★★★
- 量の満足度 ★★★★★
- 金額 3,024円(3人分)
オイシックスのミールキットの中でダントツこれが一番好きです。
豚の油とネギから出た旨味と甘みがタレに染み出して、そのタレを絡めて食べるキャベツと豚肉が最高です。
肉も柔らかくて、キャベツも臭くなく甘みが強いです。このあたりが流石オイシックス。素材にもこだわりを感じます。
３人前をぽっちゃり男性二人で分け合って、一人４３０ｇのメインになります。
とってもお腹いっぱい大満足。メニューにあれば必ず頼むほど大好きです。
平野レミさんすごい！旦那さんの和田誠さんのイラストも大好きだし、息子さんの和田唱さんのTRICERATOPSの曲も大好きだし、上野樹里さんののだめカンタービレも大好きだし、このメニューも大好き！和田家バンザイ！
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